餐飲設計風格是由消費人群的特征決定的,而定義這些消費人群是有規律的,即人群畫像。如今盛行輕餐飲,面積小設計精美的餐廳大行其道,外賣更是強勢的改變了人們生活習慣,這些現象的背后,其實是有數據支持的:餐飲市場71%的消費由年輕人貢獻。2016年,80后和90后群體已突...
近幾年,社會提倡節儉,餐飲行業也結束了野蠻生長期。餐飲裝修一味追求豪華,并不符合當下風云變化的市場。從需求層面來說,平民化、地域化、差異化則更受食客青睞。 ...
每個準備開餐廳的老板都有一個夢想,擁有一個設計高端、高朋滿座的店面。餐廳從美學上的設計和用文化層面的詮釋,的確可以大大提高形象,但是這樣還遠遠不夠。 菜品才是餐廳的第一生產力 或許很多餐飲人覺得,餐廳設計是一條效果顯著的捷徑。其實這樣是喧賓奪主了,菜品研...
經常有老板把網上能找到的餐飲設計公司都聯系一遍,各家報價相差懸殊。雖然大家都明白,不能哪家廉價找哪家,但是這個價格確實十分咋眼,小編今天跟大家聊一聊報價都差在哪里。...
今天最新消息,上??偟暌簿褪墙疱X豹最后一家門店,也已停業。至此,金錢豹全線關停,14年的金錢豹帝國黯然隕落。 2003年,金錢豹在大陸的第一家店在上海開業,以大型奢華自助餐廳的招牌,迅速成了中國自助餐的鼻祖。 ...
“西貝開快餐店啦!” “西貝第五代店麥香村正式對外開始營業啦!” “而且,店里竟然還賣早點”…… 與去年賈國龍高調宣布西...
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