每個準備開餐廳的老板都有一個夢想，擁有一個設計高端、高朋滿座的店面。餐廳從美學上的設計和用文化層面的詮釋，的確可以大大提高形象，但是這樣還遠遠不夠。



菜品才是餐廳的第一生產力

或許很多餐飲人覺得，餐廳設計是一條效果顯著的捷徑。其實這樣是喧賓奪主了，菜品研才發是一個餐飲店最核心的部分。一個餐廳，如果菜品得到周圍人群的共鳴，經營理念明確，餐廳的裝修設計只是把這種優勢放大，把空間、文化和品牌融入到周圍環境，而毫無違和感。

裝修不一定能提高客單價

如果一家店，裝修的很豪華，菜很難吃，價格死貴，你還情愿 吃第二次嗎？餐飲空間設計只能短時間內拉動顧客流量，而并非長久之計?？蛦蝺r由菜品本身決定的，受周圍消費能力、以及競品等影響。從長遠考慮，豪華裝修對客單價的影響比較低。

脫離商業的美學是不成立的

餐飲設計和其他設計的區別是，必須落地。作為設計師充分挖掘餐飲店的優勢，而融入到空間，再通過材料和施工，把效果圖達到實際落地呈現。而那種脫離商業的美學是落不了地的，餐飲空間設計必須符合運營標準，不符合運營標準的設計，也會限制餐廳的盈利能力。